Kalcija karbīds ir aizliegts veselības risku dēļ, kas saistīts ar tā piemaisījumiem. Rūpnieciskā kvalitātes kalcija karbīds bieži satur arsēnu un fosforu, kas var izraisīt dažādas veselības problēmas, ieskaitot saindēšanās ar pārtiku simptomiem (piemēram, slikta dūša, vemšana un caureja), neiroloģiskas problēmas (piemēram, reibonis, atmiņas zudums un iespējamie ilgtermiņa nervu bojājumi), kā arī ādas un elpošanas apstākļi (ieskaitot kairinājumu, čūlas un briesmīguma grūtības).
Turklāt kalcija karbīda izmantošana augļu nogatavošanai nav droša. Acetilēna gāze, ko tā ražo, darbojas līdzīgi kā etilēns, dabisks nogatavošanās līdzeklis, bet rezultātā nevienmērīgi nogatavošanās augļi var šķist nogatavojušies no ārpuses, vienlaikus paliekot smagi un nenogatavojušies iekšpusē. Šis process var mainīt garšu un tekstūru, izraisot mākslīgi nogatavinātus augļus, lai trūkst to dabiskā salduma un radītu veselību kaitīgu atlikumu dēļ.
Turklāt kalcija karbīds ir viegli uzliesmojošs un var būt sprādzienbīstams, kad tas reaģē ar ūdeni, ražojot acetilēna gāzi. Nepareiza uzglabāšana rūpnieciskos apstākļos var radīt ugunsbīstamību.
